https://epistemus.unison.mx/index.php/epistemus/issue/feed EPISTEMUS 2023-12-07T20:23:38-07:00 Raúl Sánchez Zeferino epistemus@unison.mx Open Journal Systems <p><strong>EPISTEMUS</strong> está Indexada en SciELO México, AURA, en el portal especializado en Revistas Científicas y Académicas publicadas en América Latina y el Caribe (Biblat), en el portal de difusión de la Fundación Dialnet de la Universidad de la Rioja, España, Directory of Open Access Journal (DOAJ), en E-Z3 de Alemania, en el Google Académico, I40C – Crossref, el Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (LATINDEX), Base de datos MIAR, en la base de datos Open Aire de Europa, en el Índice de Revistas Latinoamericanas en Ciencias (PERIODICA), en los respositorios de la Unison CRIS-Unison, Catalogo de Libros y Ciencia Unison.</p> https://epistemus.unison.mx/index.php/epistemus/article/view/312 Desarrollo de una metodología para la gestión de inventarios de flora 2023-12-07T20:23:38-07:00 José Luis Ochoa-Hernández joseluis.ochoa@industrial.uson.mx Juan Gerardo Canizales Dessens a213202820@unison.mx Mario Barceló-Valenzuela mario.barcelo@unison.mx <p>Dentro de las características de los jardines zoológicos, se detectó que no se cuenta con un inventario de toda la flora, ni mucho menos de la que requiere más cuidados, de igual manera, no se conoce su correcta ubicación y/o distribución, lo que propicia un inadecuado control y mantenimiento de la misma. Para ello, se diseñó e implementó una metodología que guiará mediante un procedimiento adecuado, la definición, creación y uso de los inventarios para el Centro Ecológico de Sonora, el cual permitirá el manejo eficiente de sus recursos. Se analizaron y estudiaron diferentes autores con distintos procedimientos, se generó una propuesta que se pueda implementar en éste y en otros centros. Se debe de considerar que para este tipo de proyectos se requieren equipos de georreferenciación profesionales los cuales eviten el desfase de las coordenadas y una incorrecta ubicación de las especies. Como resultado, se obtuvo...</p> 2023-12-07T00:00:00-07:00 Derechos de autor 2023 EPISTEMUS https://epistemus.unison.mx/index.php/epistemus/article/view/315 Optimizando sustratos de espectroscopía Raman mejorada en superficie con nanoesferas, nanorodillos y nanoestrellas de oro 2023-08-22T18:06:56-07:00 Karla Santacruz-Gomez karla.santacruz@unison.mx Víctor Hugo López Durazo victorh.lopezd1@gmail.com Samaria Jhoana Gutiérrez Félix a218202545@unison.mx Andrés Gutiérrez Velázquez a215205849@unison.mx Aracely Ángulo-Molina aracely.angulo@unison.mx <p>La Espectroscopía Raman Mejorada en Superficie es una potente técnica que realza las señales distintivas de huella dactilar de las moléculas, haciéndolas más accesibles para su análisis. Utiliza nanopartículas metálicas, que actúan como amplificadores para mejorar, en gran medida, las señales emitidas por las moléculas. Este estudio tuvo como objetivo explorar el potencial de SERS de nanopartículas de oro (AuNPs) con diferentes geometrías utilizando una molécula no resonante, el 4-MBA. Se sintetizaron nanoesferas (14 ± 2 nm), nanorrodillos (11 ± 2 nm x 50 ± 7 nm) y nanoestrellas (38 ± 4 nm) mediante el método de reducción de HAuCl<sub>4</sub>. Las tres geometrías de AuNP mostraron una mejora notable en la señal Raman del 4-MBA en una magnitud de 10<sup>4</sup>. Es importante destacar que solo los nanorrodillos y las nanoestrellas de oro presentaron resonancia de plasmón superficial localizada dentro de la ventana biológica, lo que las hace altamente adecuadas para...</p> 2023-08-22T00:00:00-07:00 Derechos de autor 2023 EPISTEMUS https://epistemus.unison.mx/index.php/epistemus/article/view/295 Sustentabilidad corporativa en las organizaciones productoras de uva de mesa sonorense 2023-09-14T18:36:56-07:00 Mayra Lucía Maycotte de la Peña lmaycotte.419@estudiantes.ciad.mx Jesús Martín Robles Parra jrobles@ciad.mx Jesús Lauro Paz Luna lauro.paz@ciad.mx <p><strong><em>El estudio buscó hacer un diagnóstico del nivel de sustentabilidad de las organizaciones de uva de mesa del estado de Sonora, México; a través de la contrastación entre el cumplimiento de los criterios de las certificaciones incorporadas por las organizaciones y el índice teórico de sustentabilidad corporativa. El instrumento de recolección de datos se basó en una entrevista semiestructurada. La población fue de 33 organizaciones. Se obtuvo una muestra de once organizaciones. Los sujetos de estudio fueron los gerentes generales. Se utilizó la técnica de análisis de contenido para las entrevistas, el índice de sustentabilidad y los criterios de las certificaciones. Los resultados mostraron que, la mayoría de las organizaciones se ubican en un nivel medio- alto de sustentabilidad corporativa gracias a la incorporación de certificaciones que abarcan aspectos del desarrollo sustentable, lo que ha sido decisivo en su tránsito a conformarse como organizaciones sustentables.</em></strong></p> 2023-09-14T00:00:00-07:00 Derechos de autor 2023 EPISTEMUS https://epistemus.unison.mx/index.php/epistemus/article/view/289 Análisis de imagen y modelaje matemático para la determinación de distribuciones de partículas 2023-11-03T13:52:59-07:00 Jessica López Martínez a276432@alumnos.uaslp.mx Jonatan Andrade Martínez jonatan.andrade@uaslp.mx Gabriela Alvarado Macías gabriela.alvarado@uaslp.mx Erik Espinosa Serrano erik.espinosa@uaslp.mx Dora Patrícia Nava Gómez dora.nava@uaslp.mx Gilberto Rosales Marín gilberto.rosales@uaslp.mx <p>La distribución de partículas es considerada una de las principales herramientas para el control en las distintas operaciones unitarias relacionadas al procesamiento de minerales. En las etapas de trituración y molienda esta técnica nos permite conocer el cómo ocurre la liberación del mineral valioso de la ganga, así como determinar los balances de materia. En el presente trabajo técnicas de análisis de imagen, el modelo de distribución de Weibull doble, así como propiedades físicas de un mineral de sílice, son empleadas para determinar una distribución granulométrica en estado estacionario. Para tal fin, la distribución de partículas determinada experimentalmente mediante el uso de mallas convencionales (Tipo Tyler) fue comparada con la obtenida mediante los fotogramas. El modelo de Weibull fue usado para ajustar matemáticamente la distribución obtenida mediante los fotogramas. El ajuste demostró ser una herramienta que permite determinar mediante el análisis de imagen una distribución granulométrica confiable, debido a que... </p> 2023-11-03T00:00:00-07:00 Derechos de autor 2023 EPISTEMUS https://epistemus.unison.mx/index.php/epistemus/article/view/309 Aplicación del estabilizador electroquímico BioCec a una carretera en los andes del Perú 2023-09-14T12:38:24-07:00 Sleyther Arturo De La Cruz Vega sleyther@ucvvirtual.edu.pe Ccori Siello Vega Neyra cvegan182@unab.edu.pe <p class="Resumen">El propósito de la investigación fue analizar el comportamiento de una subrasante, utilizando una estabilización electroquímica en una carretera en los andes del Perú. Utilizó una metodología cualitativa, cuantitativa y aplicada. Su población y muestra fue una longitud de 1 km, realizando 03 calicatas a cada a 0, 500 y 1000 m. Sus resultados muestran que el suelo en estado natural es un A-6 (arcillosos de baja plasticidad), con Californian Bearing Ratio de 9,60% ubicándose como subrasante regular. La incorporación del estabilizador electroquímico BioCec en varios en combinación de 0,04 l/m<sup>3</sup>, 0,07 l/m3 y 0,10 l/m<sup>3</sup> produce una reducción del límite de consistencia en LL=5,90% LP=2,46% disminuyendo en 2,03%. El CBR incrementa a 7,12% al 100% y 5,08% al 95% en comparación con el suelo natural, mejorando su categoría a un A-4, subrasante buena. Se concluye que el suelo con la aplicación del estabilizado electroquímico BioCec mejora sus propiedades físico-mecánicas.</p> 2023-11-08T00:00:00-07:00 Derechos de autor 2023 EPISTEMUS https://epistemus.unison.mx/index.php/epistemus/article/view/311 Micro(nano)plásticos en el medio ambiente: una descripción de los efectos potenciales a la salud humana 2023-11-03T13:54:00-07:00 Sofía Navarro-Espinoza sofia.navarro@unison.mx Erika Silva-Campa erika.silva@unison.mx Mónica Alessandra Acosta-Elías monica.acosta@unison.mx Francisco Javier Grijalva-Noriega francisco.grijalva@unison.mx <p>Los plásticos son materiales de enorme importancia en la sociedad actual con aplicaciones en diversos aspectos de la vida diaria, incluida la medicina, la tecnología, el transporte y la construcción. Se utilizan para fabricar una gran variedad de productos (juguetes, electrodomésticos, textiles, envases, etc.), muchos de los cuales son desechados por los consumidores después de un solo uso. Lo anterior, ha generado una gran acumulación de residuos plásticos en el medio ambiente. Una de las principales preocupaciones es su degradación y fragmentación para la formación de microplásticos (1 μm – 5 mm) y nanoplásticos (&lt; 1 μm). Según los hallazgos de estudios in vivo e in vitro, los micro(nano)plásticos pueden acumularse en el cuerpo humano generando algunas respuestas negativas. En este trabajo, se explora la evidencia existente sobre las rutas de exposición humana a micro(nano)plásticos y los posibles efectos en la salud.</p> 2023-08-31T00:00:00-07:00 Derechos de autor 2023 EPISTEMUS https://epistemus.unison.mx/index.php/epistemus/article/view/298 El impacto de la teoría evolutiva en nuestra concepción de la naturaleza 2023-11-03T13:37:44-07:00 Jorge Buelvas Soto jorge.buelvas.soto@gmail.com <p>El presente ensayo expone, en tres ejes centrales, el impacto que ha tenido la teoría evolutiva en la concepción que posee la humanidad sobre la naturaleza, la biodiversidad y sobre sí misma. Primeramente, se plantea cómo los avances científicos nos han ayudado a concebir la dinámica de los procesos biológicos de la naturaleza. Después, la relación filogenética que los humanos tenemos con el resto de las especies biológicas que existen y han existido en el planeta, y los linajes evolutivos que nos unen con un ancestro común. Por último, los estudios etológicos, morfológicos, fisiológicos, bioquímicos y genéticos, soportan las similitudes que compartimos con los mamíferos y en especial con el resto de los primates. Solo 1% de las características genéticas nos diferencian de especies como los chimpancés y los bonobos, son estas diferencias las que han permitido que Homo sapiens haya realizado proezas como llegar hasta la luna o enviar...</p> 2023-08-31T00:00:00-07:00 Derechos de autor 2023 EPISTEMUS https://epistemus.unison.mx/index.php/epistemus/article/view/287 Bacterias tolerantes y resistentes a los metales pesados en el ambiente 2023-10-27T19:36:39-07:00 Francisca Andrea Trujillo Peralta a214205632@unison.mx Guadalupe López Avilés guadalupe.aviles@unison.mx Laura Mondragón Camarillo zombo_7@yahoo.com.mx Kadiya del Carmen Calderón Alvarado kadiya.calderon@unison.mx <div> <p class="Resumen"><span class="ResumenCar">La contaminación ambiental por metales pesados es producto en gran medida de las actividades humanas, en particular de la industria minera. La extracción y procesamiento de minerales genera grandes cantidades de compuestos tóxicos que afectan la calidad del medio ambiente y la salud de los seres vivos. Durante mucho tiempo se ha buscado desarrollar estrategias que permitan remover los metales pesados del medio ambiente con el fin de mitigar su toxicidad. Dentro de estas estrategias destacan las que usan organismos, como plantas, hongos, algas y bacterias, ya que estos son más eficientes, no generan residuos secundarios y no son costosas. Sin embargo, los organismos empleados deben tener la capacidad de crecer en altas concentraciones de metales para poder utilizarlos en la remediación. En este trabajo se busca divulgar los diferentes mecanismos que utilizan las bacterias para la remoción de metales, así como los metales que pueden llegar a ser eliminados.</span></p> </div> 2023-10-27T00:00:00-07:00 Derechos de autor 2023 EPISTEMUS https://epistemus.unison.mx/index.php/epistemus/article/view/316 El inocente impacto ambiental del suero de la leche 2023-12-07T20:23:25-07:00 Marianne Lizárraga-Chaidez marianne_lch@hotmail.com Magdalena Mendoza-Sánchez magdalena.mendoza@uaq.mx Lucía Abadía- García lucia.abadiag@gmail.com Javier García-Pérez javierincadd@gmail.com <p class="Resumen">En la producción de lácteos, se genera una gran cantidad de suero de leche, un subproducto que ha sido tradicionalmente considerado como un residuo. Sin embargo, esta perspectiva está cambiando, ya que se está trabajando en la revalorización del suero de leche para reducir su impacto ambiental negativo. Tanto la industria como los hogares están buscando formas de reutilizar el suero de leche, incluyendo su uso en la alimentación humana y animal, así como en la producción de materiales biodegradables como bioplásticos y biocombustibles. Esta revisión tiene como objetivo explorar el impacto ambiental del suero de leche y las oportunidades de su reutilización, destacando su importancia en la transición hacia una economía circular y sostenible.</p> 2023-12-07T00:00:00-07:00 Derechos de autor 2023 EPISTEMUS