Vol. 3 Núm. 07 (2009): Epistemus 07 - Ciencia, Tecnología y Salud

UNIVERSIDAD DE SONORA
EPISTEMUS es una publicación de divulgación científica y tecnológica de las Divisiones de Ingeniería, Ciencias Exactas y Naturales y Ciencias Biológicas y de la Salud de la Universidad de Sonora, Unidad Regional Centro. Su edición es semestral, con un tiraje de 1000 ejemplares los cuales se distribuyen en todo el País.

La versión electrónica puede consultarse en la página web de la Universidad de Sonora: http://www.uson.mx, o bien en http://www.ingenierias (números anteriores). La responsabilidad de los artículos publicados es exclusiva de sus autores. Su contenido no representa necesariamente el punto de vista de la institución.

EPISTEMUS está INDEXADA en el Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (LATINDEX) y en el Índice de Revistas Latinoamericanas en Ciencias: PERIÓDICA por lo que se tiene acceso a la edición a nivel internacional.

REGISTRO DE RESERVA DE DERECHOS
Con fundamento en lo dispuesto por los artículos 173, 174, 175 y 189 de la Ley Federal del Derecho de Autor, 70 y 77 de su reglamento, el Instituto Nacional del Derecho de Autor, de la Secretaría de Educación Pública, otorgó el Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo en el género de Publicaciones Periódicas a la revista EPISTEMUS con la Reserva: 04-2010-020313043300. El ISSN está en tramite.

DIRECCIÓN
REVISTA EPISTEMUS Universidad de Sonora, Unidad Regional Centro, Blvd. Luis Encinas y Rosales, Colonia Centro. Hermosillo, Sonora, México. C.P. 83000. Teléfono: 01662 2592157. Correo: pacheco@coreom.uson.mx Atn. Rafael Pacheco Rodríguez

• RADIOGRAFÍA DIGITAL: NUEVA TECNOLOGÍA EN IMÁGENES DE RAYOS X
  RAÚL ACEVES TORRES
   Resumen 
  
  
• CONTENIDO DE FIBRA DIETARIA EN PRODUCTOS EXTRUIDOS A BASE DE SALVADO DE TRIGO Y HARINA DE TRIGO INTEGRAL
  MARÍA DEL REFUGIO FALCÓN VILLA, JESÚS MANUEL BARRÓN HOYOS, ANA LOURDES ROMERO BARANZINI, MARÍA GUADALUPE SALAZAR GARCÍA, MILAGROS FRANCISCA DOMINGUEZ 
   Resumen 
  
  
• MICROZONACIÓN DE PERIODOS DOMINANTES DEL SUELO LA CIUDAD DE TIJUANA, BAJA CALIFORNIA
  GEMA KARINA IBARRA TORÚA, FRANCISCO MIGUEL OLIVER OCAÑO, JOSÉ GUADALUPE ACOSTA CHANG
   Resumen 
  
  
• EFECTO DE LA FIBRA DIETÉTICA PRESENTE EN PULPA DE NARANJA SOBRE EL PERFIL DE LÍPIDOS EN RATA WISTAR CON HIPERCOLESTEROLEMIA INDUCIDA
  LIZBETH A. BURGOA RODRÍGUEZ, FRANCISCA MANZANARES LÓPEZ, RAFAEL CANETT ROMERO , ANA IRENE LEDESMA OSUNA, ROBLES SÁNCHEZ ROSARIO MARIBEL, JUAN M. VARGA
   Resumen 
  
  
• INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN FAMILIAS DEL NOROESTE DE MÉXICO: CAUSAS, ESTRATEGIAS Y CONSECUENCIAS SOCIALES Y NUTRICIONALES
  TRINIDAD QUIZÁN PLATA1, MÓNICA CASTRO ACOSTA2, ALMA D CONTRERAS PANIAGUA3, SOCORRO SAUCEDO3 , MARÍA I. ORTEGA3
   Resumen 
  
  
• AJUSTE DE CURVAS: PERFIL DE CLOROFILA A MODELACIÓN MATEMÁTICA DE DATOS BIOLÓGICO-PESQUEROS
  DORA JULIA BORBÓN GONZÁLEZ, JOSÉ A. MONTOYA LAOS, J. EDUARDO VALDEZ HOLGUÍN
   Resumen 
  
  
• EVALUACIÓN DE LA PÁGINA WEB DE LA UNIVERSIDAD DE SONORA
  JOSÉ LOZANO TAYLOR, GILBERTO ORTIZ SUÁREZ, RICARDO RODRÍGUEZ CARVAJAL
   Resumen 
  
  
• DISEÑO DE SECUENCIAS DIDÁCTICAS PARA LA ENSEÑANZA DE LAS CIENCIAS: EL TEMA DE ENERGÍA MECÁNICA
  FRANCISCO JAVIER PARRA BERMÚDEZ
   Resumen 
  
  
• PRODUCTOS NATURALES CON ACTIVIDAD ANTICANCERÍGENA OBTENIDOS DE PLANTAS MEDICINALES
  RAMÓN ENRIQUE ROBLES ZEPEDA, CARLOS A. VELÁZQUEZ CONTRERAS, DENIA ABRIL MONTES
   Resumen 
  
  
• REDES NEURONALES: UNA PROPUESTA PARA EL CONTROL DE UN ROBOT INDUSTRIAL
  JESÚS HORACIO PACHECO RAMIREZ, NUN PITALÚA DÍAZ
   Resumen 
  
  
• LOS DESASTRES NATURALES: LO QUE LA SOCIEDAD DEBE SABER PARA ENFRENTALOS
  JOSÉ F. LONGORIA TREVIÑO
   Resumen 
  
  
• LOS NUEVOS MATERIALES, EL RIESGO MEDIO AMBIENTAL Y LA SOCIEDAD
  DR. RAFAEL JORDÁN HERNÁNDEZ 
   Resumen 
  
  
• LA SOCIEDAD DEL RIESGO ¿ES EL RIESGO EL PRECIO DEL PROGRESO?*
  José A. López Cerezo 
   Resumen 
  
  
• LOS RIESGOS DE LA SEQUÍA LA FALTA DE AGUA DETONANTE DEL HAMBRE-DESASTRE-POBREZA*
  Israel Velazco 
   Resumen 
  
  
• SEGURIDAD EN EL USO DE AISLANTES TÉRMICOS POLIMÉRICOS LA GUARDERÍA ABC Y LA TORMENTA PERFECTA
  RAFAEL E. CABANILLAS LÓPEZ
   Resumen 
  
  
• GESTIÓN DE RIESGOS UNA MEDIDA PARA LA PREVENCIÓN DE PÉRDIDAS
  JESÚS FERNANDO GARCÍA ARVIZU 1, FERNANDO RODRÍGUEZ LÓPEZ 2 , GONZALO FERNÁNDEZ SÁNCHEZ 3
   Resumen 
  
  
• EL HURACÁN “JIMENA” UN EVENTO QUE DEJÓ EVIDENCIAS PELIGROSAS
  MANUEL DE JESÚS SORTILLÓN VALENZUELA
   Resumen 
  
  
• RECOMENDACIONES ALIMENTARIAS PARA LA PREVENCIÓN DE LAS COMPLICACIONES RENALES DE LA DIABETES MELLITUS
  MARÍA DEL CARMEN CANDIA PLATA1, GERARDO ÁLVAREZ HERNÁNDEZ2, LUCÍA GUADALUPE CASTILLÓN CAMPAÑA3, ARMIDA ESPINOZA LÓPEZ4, SAMUEL GALAVIZ MORENO5
   Resumen 
  
  
• VOTO ELECTRÓNICO: ¿LA TECNOLOGÍA EN JAQUE?
  HORACIO MUNGUÍA AGUILAR
   Resumen 
  
  
• HABLEMOS DE AGUA 
  LUIGI RADELLI
   Resumen 
  
  
• EL TRONO DE LAS CIENCIAS EXACTAS
  RICARDO RODRÍGUEZ MIJANGOS
   Resumen 
  
  
• GALILEO GALILEI Y LA CIENCIA MODERNA
  MIGUEL ARTURO CERVANTES M.
   Resumen